Magazinet om mad, kunst, design, kultur & trends

Cool design og garanti for god gastronomi

Sommeren kom tidligt i år, og vi krydser fingre for fortsatte høje temperaturer i de kommende måneder. Så kunne du jo sidde og slappe af i solen med Vol. Mag. #53. Måske med en is fra Okkels Is eller et glas vin fra Bros. Wine?

Vi kan nemlig kun være enige i, at is skal være en komplet oplevelse, der vækker sanserne til live med duft, smag og en lang behagelig eftersmag. Det er missionen hos Okkels Is, der sætter barren højt, og indehaveren Thomas Okkels afslører i artiklen opskriften på den gode is.

Den gode vin er i centrum i næste artikel. ”Life is too short to drink bad wine”, bedyrer skiltet i showroomet hos Bros. Wine, der udelukkende forhandler kvalitetsvine direkte importeret fra nøje udvalgte vingårde i Sydeuropa.

Vi tager dig med til Ballen Badehotel fra 1928. Hvor det nu er den kendte Aarhus-kok René Knudsen og kæresten Tinna Brandt, som vil hygge om gæsterne på det traditionsrige nyrenoverede hotel på Samsø.

Vi besøger den danske whiskyproducent Fary Lochan, der laver whisky, som er eftertragtet på grund af sin eksklusivitet, sin gode smag, sin høje kvalitet og det gode håndværk.

Kom også med indenfor i Det Glade Vanvid, hvor kokke-brødrene Michael og Lasse Koch har succes med et ret simpelt restaurant-koncept i Aarhus. Tre timer er sat af til en madoplevelse, hvor alle gæster får den samme menu.

 Du kan få en designoplevelse i artiklen om Biomegas ikoniske cykler. Missionen er enkel og ambitiøs – el-cykler skal udkonkurrere bilen som det foretrukne transportmiddel i byerne.
For optiker Helle Hein handler det om at skabe en hyggelig oplevelse omkring valget af de nye briller, om modet til at gøre noget nyt – og først og fremmest om at finde den helt rigtige brille, der passer til din personlighed.

Vi ser på belysning sammen med Viabizzuno, der på verdensplan er blandt de mest anerkendte inden for arkitektonisk belysning med adskillige designpriser på visitkortet.

Et sted med meget sollys er Solkysten i Spanien. Her er Mads Ruglykke en del af projektet El Mirador, hvor danske familier får nybygget energirigtige ferieboliger helt efter deres egne ønsker.

Måske kunne der blive råd til en bolig sydpå med de rigtige investeringer. Læs om Blockchain Nordic A/S i Aarhus, som vil gøre investeringer i bitcoin og andre kryptovalutaer nemmere for helt almindelige mennesker.

Vi runder dette nummer af med et besøg hos MY GARAGE i Vejle, hvor bilentusiaster med hang til blandt andet Porsche, Ferrari, Jaguar og specialudgaver af ikoniske bilmærker kan få deres lyst styret. Senest er Rolls-Royce og McLaren rykket ind i det unikke bilhus.

Rigtig god sommer og læselyst – på gensyn!

Med venlig hilsen
Jesper Kjær