ERA ORA – italiensk mad som i Italien

Del artiklen

Elvio milleri og hans kone, edelvita santos da silva milleri, har skabt et imponerende italiensk smagunivers i danmark. Maden på michelinrestauranten, era ora i københavn, kalder elvio milleri for inner fusion, et miks af alle de kulinariske input, det store land mod syd kan byde på. Fra bjergene i alto adige til det svedne, solvarme calabrien.