Et paradisisk hjørne i Aarhus

Del artiklen

Omgivet af brosten i hjertet af Aarhus’ Latinerkvarter ligger Carlton, én af byens ældste restauranter. Efter nedgangstider er det historiske spisested nu igen oppe i fulde omdrejninger. Grundholdningen bag den familiedrevne restaurant er klar: Selv om det er fransk, behøver det jo ikke være snobbet.