Østlig filosofi forenet med nordisk håndværk
Ældgamle skrifter fortæller om et mytisk rige skjult i en dal i Himalaya – et harmonisk sted beboet af medfølende mennesker, kendt som Shamballa-riget. Herfra stammer navnet SHAMBALLA JEWELS, som i dag er et stærkt, internationalt smykkebrand, der især er kendt for deres ikoniske SHAMBALLA®-armbånd.
FØDT SOM ENTREPRENØR – RONNI GOL, MANDEN BAG LIGHT-POINT
I knap 30 år har Ronni Gol arbejdet målrettet på at ændre vores opfattelse og oplevelse af belysningen i vores hjem. Men det var egentlig et tilfælde, at det netop var lys, der blev hans livsbane. Det eneste, der lå i kortene, var at han ville skabe sin egen virksomhed – sin egen karriere.
Private dining på feinschmecker-niveau
Forestil dig at sidde derhjemme i vante omgivelser for så at få serveret den ene æstetiske og overdådige tallerken af gourmetretter efter den anden. Og så endda af en kok udlært af en af de bedste Michelinkokke. Dét er oplevelsen, du kan få med Private Dining by C.
En familie, der tænkte ud af boksen og ændrede vinbranchen
Tobias Silverstein Hinchely og hans familie har vist, hvordan man med nytænkning kan skabe noget helt unikt. I fællesskab har de skabt en virksomhed, der går mod strømmen, imødekommer kundernes behov og udfordrer den ellers ret støvede vinbranche.
Ny Hattenæs: En genopstået perle i skoven
I det naturskønne landskab lige udenfor Silkeborg finder du Ny Hattenæs, et hotel og restaurant, der forener historie med moderne luksus. Stedet har en rig fortid, som går tilbage til 1896, og har i de seneste år gennemgået en imponerende renovering, der har forvandlet det til en af Danmarks smukkeste badehoteller.
Michelin-hædret køkkenchef giver nyt liv til Tangkroen
Siden august har en ny køkkenchef sat sine fødder (og kokkeevner) på Tangkroen med den smukke beliggenhed i Aarhus. Og det er ikke hr. hvem-som-helst, men Thomas Pasfall, der for nylig er hædret som Escoffiers Disciples, og som de sidste otte år har været nævnt i den nordiske Michelinguide.
Magazinet om mad, kunst, design, kultur & trends
Livsgnist og de gode fortællinger
Når dagene bliver kortere og mørket trænger sig på, er det netop her lysglimtene og de gode fortællinger bliver tydeligere end nogensinde før.
I denne udgave af VOL#73 dykker vi ned i historier, der strutter af passion, kreativitet og nyskabelse. Vi møder personer, der med mod og vilje har formået at tage det bedste fra deres erfaring og fortid og anvende det i nye sammenhænge, der giver dem mulighed for at tænke ud over de gængse rammer og skabe nye og innovative løsninger. Det er fortællinger om mennesker, der bruger deres livserfaringer som et springbræt til at skabe noget helt nyt og innovativt, der udfordrer status quo.
Vi stræber ofte efter at nå det eksklusive, men måske er det dét eksklusive, der kan – og bør – komme helt tæt på os i vores liv, vores valg og vores omgivelser.
Så tag et pusterum, find det eksklusive i dit liv, og lad inspirationen fra artiklerne og menneskerne i dem lede dig i troen på dine egne evner.
Med venlig hilsen
Jesper S. Kjær
