Ejere af Penthouse lejligheder i New York bygger hønsebure på terrassen oppe på taget – og spiser frisklagte ”land”-æg til morgenmad. I stedet for at sprøjte graffiti på væggene, lister unge kunstnere ud om natten for at plante salvie og morgenfruer i rundkørsler, og planter rucola på forladte steder i den indre by.

Adam Saks (f.1974) er dansk maler og grafiker, har studeret på det Kgl. Danske Kunstakademi 1993-1999 og er bosat i Berlin igennem de sidste 10 år. Han er repræsenteret af Galleri Christoffer Egelund i Danmark og Galleri Bourouina i Berlin.

I april 2009 åbnede den første MASH-restaurant i Bredgade i det indre København. Godt et år senere fulgte åbningen af endnu en restaurant i Skovriderkroen nord for København. Konceptet var enkelt. Store bøffer af kød i en kvalitet, der er blandt verdens bedste.

Det hele begyndte i 2002 med en fælles middag og aften med kæresterne. De to unge studerende, Jonas Fogh og Christian Madsen, delte allerede dengang en lidenskab og interesse for vin og god mad, og samtidig var de begge fulde af energi og virkelyst.