I en baggård i det indre Aarhus, mindre end en spytklat fra Latinerkvarteret, ligger en gastronomisk legeplads: Gastro & Vino. Ikke en restaurant, men et foodlab med mange ansigter.
Danskerne kan nu få ferskvandsfisken sandart på middags- bordet. AquaPri står bag succesen med den delikate og sunde fisk, der er opdrættet i bæredygtige omgivelser.