I 20 år arbejdede Jesper Winther med finanser og investeringer i finansverdenen. I takt med at lønnen steg, faldt arbejdsglæden, og til sidst kvittede han det højt profilerede job i banken. I dag handler Jesper Winthers liv om ædle druer og mousserende vine, for han er nu den glade indehaver Winther Vin.
Tekst: Vibeke C. Larsen Fotos: Camila Freisleben Schmidt
Da Jesper Winther nåede sin 40-års fødselsdag for tre år siden, brød han sig ikke længere om det spejlbillede, der mødte ham. Og det handlede hverken om rynker eller grå stænk.
– Jeg havde arbejdet i bankverdenen i tyve år og var god til at tjene penge, men det er en iskold branche, der kun handlede om at skabe profit uden hensyn til kunderne, og den branche havde jeg ikke længere lyst til at være en del af, fortæller Jesper Winther, der arbejdede som salgs- og marketingdirektør i en stor dansk bank.
I dag er der igen smil i øjnene, når Jesper Winther møder sit eget spejlbillede, for nu beskæftiger han sig med noget, som giver mening – nemlig at give kunderne i Winther Vin en god oplevelse, når de handler, uanset om det er i webshoppen eller i den fysiske butik i Birkerød.
– Jeg syntes, det kunne være sjovt at åbne en vinbutik i et meget konkurrencepræget marked og se, om jeg kunne gøre en forskel. Jeg var selv træt af, at når jeg købte én flaske vin, kostede den 200 kroner, men hvis jeg købte 12 flasker, kunne jeg få dem til 79 kroner per styk. Jeg ville gerne skabe en ærlig vinbutik, hvor vi sælger gode vine til ærlige priser, for så meget mere koster det ikke at tage en enkelt flaske op af kassen, påpeger vinhandleren, der har drevet Winter Vin siden 2017.
Ris og ros på Trustpilot
Jesper Winther skrev sin vision ned i et kundeløfte og lagde det på hjemmesiden – også for at holde sig selv op på, at Winter Vin er en butik, der har øje på kunderne og vægter service højt.
– Alle vinhandlere siger, at du kan komme og bytte dit køb, hvis du ikke kan lide vinen, men prøv lige at bytte en kasse vin, for så bliver du ikke mødt med et smil. Jeg brugte flere dage på at læse anmeldelser af vinhandlere på Trustpilot. Alt det, de fik ros for, ville jeg også gøre, og det, de fik ris for, ville jeg undlade, forklarer han.
At det lige blev vinbranchen, som Jesper Winther skiftede finansverdenen ud med, er ikke tilfældig. Hans far Jørgen handlede i 15 år med vin på hobbyplan fra familiens gårdbutik i Birkerød, der primært handlede med kød. Grandhøjgård har også sin egen vinmark på 33 tønder land. Druerne bliver til hvidvin, rosé og som noget nyt i år også en mousserende vin.
– Vi har haft vinstokkene i tyve år og har ansat en vinbonde, men det er først nu, at de rigtig begynder at give noget. Dansk vin er rimeligt hypet, og da produktionen ikke er særlig stor, sælger vi det lynhurtigt, siger Jesper Winther.
Engelsk champagne fra Windsor Castle
Vinen fra Grandhøjgård er sammensat af mange forskellige druesorter, da familien har et samarbejde med Landbohøjskolen, der bruger marken til at få viden om hvilke druer, der egner sig bedst til det danske klima.
– Dansk vin har en mere tør smag, og kvaliteten er ret høj, fordi det er små produktioner, der bliver keret om. Man kan tydeligt smage, om en dansk vin er fra 2018, hvor vi havde en tropisk sommer, eller fra 2017, hvor vi havde en forfærdelig dårlig sommer. I Italien er klimaet det samme fra år til år, og derfor smager vinene ret ens, forklarer han.
Udover sin egen produktion sælger Jesper Winther vine, som han selv importerer fra en lang række kendte vinlande, men på listen finder man også England, som de færreste forbinder med god vin. Der er dog en enkelt undtagelse, den såkaldte ’engelske champagne’, som bliver dyrket på Windsor Castle.
– Den er virkelig lækker og vinder over de fleste champagner. Der er tale om en meget lille produktion, og det engelske kongehus beholder selv halvdelen. De kunne godt sælge resten i England, men fordi Danmark, Norge og Sverige også er kongeriger, får vi lov at importere 60 flasker hver, fortæller Jesper Winther, der er den eneste importør herhjemme.
Vinen skal prøves herhjemme
Vinhandleren fra Birkerød bruger meget tid på at finde frem til nye vingårde, og her er brugeranmeldelserne på vinapp’en Vivino, der har 42 millioner brugere verden over, vigtige.
– Hvis mange brugere verden over har givet en bestemt vin fire ud af fem stjerner, er den interessant for mig, specielt hvis den ikke har en importør i Danmark. Så skynder jeg mig at få fat i den, siger Jesper Winther.
Blandt hans fund er den italienske vingård Podere Casanova, som var det første sted, han begyndte at importere vin fra. Vinbonden havde ejet et stort entreprenørfirma, der lavede motorveje, men han solgte det for otte år siden, tjente en formue og købte en vingård, hvor der også er bed and breakfast.
– Alt smager godt på en vingård, så derfor prøvesmager jeg al vin i Danmark, da det er herhjemme, vinen skal stå sin prøve, understreger Jesper Winther.
Udover et bredt udvalg af gode vine til rimelige priser arrangerer Winter Vin også foredrag, vinsmagning, firmaarrangementer enten i egne lokaler eller i vinmarken og teambuilding. Desuden har familien købt en gård i Spanien til produktion af olivenolie, der også skal sælges i butikken.
– Jeg har det så godt med det, jeg laver nu, siger den tidligere bankmand med et smil.
Læs mere på www.winthervin.dk