Restaurant Malt – Øl & Lounge er Aarhus’ eneste ølrestaurant med beliggenhed i Ceres Bryggeriets
tidligere bygninger.
Tekst: Restaurant Malt Fotos: Nikolaj Rønnow
Hos Restaurant Malt i Ceresbyen er vi stolte af, at øllet stadig er i fokus, hvilket er i tråd med byggeriets ånd.
Foruden vores ølrestaurant har vi to lokaler – Malt Kælderen og Bryggerboligen. I lokalerne er det muligt at holde alverdens arrangementer lige fra fødselsdagen, firmafesten, mødet til brylluppet og erhvervsmiddage.
Hos restaurant malt
“Vægter vi højt at levere kvalitet og nærvær. Vi er dybt passioneret omkring vores koncept, vores mad og vores drikkevarer.” Vores restaurantchef, Jessica, som også med stolthed kan
kalde sig ølsommelier, sørger omhyggeligt for at vores mad og øl går skønt hånd i hånd. Vores kyndige køkkenchefer, Morten og Andreas, er kreative med retterne og skaber fantastiske smage i vores åbne køkken.
Vores social dining-koncept handler om at dele og socialisere sig gennem maden. “Vi er stolte af vores koncept, som er skabt med passion og dedikation”.
Det handler om nærvær og stemning
Hvad end I er interesserede i a la carte eller vores sammensatte menuer med 7, 8 eller 12 retter, så lover vi at give jer en fantastisk social dining oplevelse. Vi kan både sørge for at pifte hverdagen op, gøre weekenden
lidt ekstra lækker eller give den fuld hammer med en helaftensoplevelse som vores Full Monty kan! Foruden vores 15 ølhaner, har vi altid 10 specialøl på køl, så her går du altså ikke helt galt i byen. Vi tror på, at en god madoplevelse ikke kun handler om smag og kvalitet, men også om det nærvær og den stemning, man oplever.
Derfor vægter vi højt at levere begge dele til vores gæster hver gang!
Malt Kælderen
De gigantiske brygtanke hang i kælderen, og har dermed efterladt det flotte rum med hele syv meter højt til loftet. De gamle stenhvælvinger er bevaret og deler rummet i to, som skaber en intimitet i det store lokale. I dag har kælderen skabt rammerne til alt fra konferencer, koncerter, firmafester, bryllupper, lagersalg og meget mere! Malt Kælderen er ideel til julefrokosten, brylluppet, dagmødet og meget mere. Der er mulighed for opstilling med både stolerækker, stående arrangementer med caféborde, runde borde og et langt bord i det 33 meter lange lokale. Lokalet egner sig godt til arrangementer fra 30-90 personer.
Bryggerboligen
Tidligere blev Bryggerboligen brugt som kantine for bryggeriarbejderne og om aften som afslutning på rundvisningen af bryggeriet. Her fik gæsterne mulighed for at få smagt på øllet. I dag bliver her stadig afholdt ølsmagninger. Ligesom Malt Kælderen og restauranten bryder de bevarede stenhvælvinger rummet. Med udsigt ud til Ceres Parken gør det den optimal til sommerens arrangementer, hvor udeområdet skaber mere plads i den gamle kantine. Bryggerboligen er ideelt til de intime fester, sommerens fejringer, møder, middage og meget mere.
Se mere på www.malt.dk
Restaurant malt – øl & lounge
– Vi har beliggenhed i det gamle Ceres bryggeri, Ceresbyen 68C, 8000 Aarhus
– Tirsdag-Lørdag fra kl. 17.00
– Vi har vores egen ølsommelier
– Hverdagsmenu tirsdag-torsdag kr. 295,-
– Ølsmagninger 4 gangen om året
– Live lørdage 1 gang om mdr.
– Fredagsbar hver fredag kl. 15-17